Metabolizm, utlenianie i generowanie energii

METABOLIZM- przemiana materii, suma wszystkich reakcji chemicznych zachodzących w komórkach organizmu

KATABOLIZM- grupa procesów i ciągów reakcji prowadzących do rozpadu- dostarczają energię

ANABOLIZM- szlaki metaboliczne prowadzące do syntezy większych cząstek z mniejszych - pochłaniają energię

Strategia metabolizmu sprowadza się do:

Syntezy ATP i wytwarzania potencjału redukcyjnego (NADPH+H+)
Syntezy elementów budulcowych do różnego rodzaju biosyntez

ATP nie jest trwały, ma bogate energetycznie wiązania bezwodnikowe, uwalnia energię- ok.27kJ

Fosfokreatyna- wyższy zapas łatwo dostępnej energii, rozpada się na kreatynę (zostaje uwolniony pirofosforan)

Reakcje kataboliczne:

białka
wielocukry
tłuszcze
aminokwasy
cukry proste
kw. tłuszcz.
glicerol
NH3
glukoza
CO2
H2O
produkty zbędne

W reakcjach katabolicznych zachodzi degeneracja żywności i biochemiczna produkcja energii
Ostatecznymi produktami katabolizmu są: CO2, H2O, ATP

ATP – uniwersalnym nośnikiem energii o wysokim potencjale przenoszenia fosforanów, co jest wykorzystane jako źródło energii podczas skurczu mięśni, aktywnym transporcie, wzmacnianiu sygnałów, biosyntezach

Hydroliza ATP powoduje wzrost stosunku stężenia produktów do substratów ok. 100mln razy, reakcje termodynamicznie niekorzystne ulegają przekształceniu w korzystne
ATP wytwarza w utlenianiu glukozę, kw. tłuszcz. i aminokwasy w wyniku fosforylacji wymagającej O2

Fosforylacja substratowa też dostarcza energię (nawet w warunkach beztlenowych). Intermediatem jest acetylo-CoA
Jednostka acetylowa ulega utlenieniu do CO2 w cyklu Crebsa i tworzy się równoważnik redukcyjny NADH2 i FADH2